Protein liegt im Trend: Immer mehr Lebensmittel kommen mit Extra-Eiweiß - und teils fragwürdigen Versprechen. Wieviel Protein brauchen wir wirklich? Und was passiert, wenn wir zu viel zu uns nehmen? Von Thomas Samboll.
Mir geht’s oft so, dass ich proteinreiche Lebensmittel zu mir nehme, insbesondere wegen der Sättigung. Das Zeug bleibt einfach länger im Magen liegen.
Am besten funktioniert das natürlich, wenn das Protein zusätzlich durch Ballaststoffe von der Magensäure getrennt ist. Also im Zweifelsfall eben einen Salat zeitgleich mit reinschieben, aber Hülsenfrüchte und Körner kommen geschickterweise auch noch direkt mit einer Ballaststoffverpackung.
Das ist echt das beste. Komme beim Abnehmen, vegetarischer Ernährung und dem Versuch gleichzeitig Muskeln aufzubauen oder zumindest nicht zu verlieren aber teilweise auch nicht um high protein Produkte herum um meinen Bedarf zu decken. Rein vegan wäre es noch mal schwieriger, wenn mir zB auch noch Skyr wegfallen würde. Sehr wenige vegane vollwertige Lebensmittel haben eine Eiweißdichte, die hoch genug ist, dass man easy auf sowas wie 8-10g Protein pro 100kcal bei einer Mahlzeit kommt. Mit Geflügel oder Fisch wäre das schon einfacher. Aber ohne Kaloriendefizit geht es schon auch vegan recht einfach, seinen Bedarf rein vollwertig zu decken, nur dass das hier nicht missverstanden wird.
Ich denke, wenn man sich bewusst macht, dass high protein nicht gleichbedeutend mit gesund ist und das Zeug einfach als Mittel zum Zweck bzw Alternative zu Eiweißpulver sieht, ist das schon ok. Schwierig wird es halt, wenn Couchpotato Manfred meint, er tue sich was Gutes, wenn er nach dem Steak noch nen Proteinpudding futtert. Ich ziehe mir hin und wieder nach dem Training aber einen mit ordentlich Beeren gemischt rein und sehe das als Treat.
Rein vegan wäre es noch mal schwieriger, wenn mir zB auch noch Skyr wegfallen würde.
Es gibt veganen Skyr-Ersatz von Alpro. Der Geschmack ist für mich OK genug, dass ich lieber den esse um keine tierischen Produkte zu konsumieren. Skyr war aber definitiv besser :P
Ja, der schmeckt mir aber irgendwie zu getreidig. Ich bin komplett auf Sojamilch rüber, aber an den Joghurt und Skyr konnte ich mich bisher nicht gewöhnen. Leider hat der vegane auch deutlich weniger Eiweiß als der kuhige. :(
Mir geht’s oft so, dass ich proteinreiche Lebensmittel zu mir nehme, insbesondere wegen der Sättigung. Das Zeug bleibt einfach länger im Magen liegen.
Am besten funktioniert das natürlich, wenn das Protein zusätzlich durch Ballaststoffe von der Magensäure getrennt ist. Also im Zweifelsfall eben einen Salat zeitgleich mit reinschieben, aber Hülsenfrüchte und Körner kommen geschickterweise auch noch direkt mit einer Ballaststoffverpackung.
Das ist echt das beste. Komme beim Abnehmen, vegetarischer Ernährung und dem Versuch gleichzeitig Muskeln aufzubauen oder zumindest nicht zu verlieren aber teilweise auch nicht um high protein Produkte herum um meinen Bedarf zu decken. Rein vegan wäre es noch mal schwieriger, wenn mir zB auch noch Skyr wegfallen würde. Sehr wenige vegane vollwertige Lebensmittel haben eine Eiweißdichte, die hoch genug ist, dass man easy auf sowas wie 8-10g Protein pro 100kcal bei einer Mahlzeit kommt. Mit Geflügel oder Fisch wäre das schon einfacher. Aber ohne Kaloriendefizit geht es schon auch vegan recht einfach, seinen Bedarf rein vollwertig zu decken, nur dass das hier nicht missverstanden wird.
Ich denke, wenn man sich bewusst macht, dass high protein nicht gleichbedeutend mit gesund ist und das Zeug einfach als Mittel zum Zweck bzw Alternative zu Eiweißpulver sieht, ist das schon ok. Schwierig wird es halt, wenn Couchpotato Manfred meint, er tue sich was Gutes, wenn er nach dem Steak noch nen Proteinpudding futtert. Ich ziehe mir hin und wieder nach dem Training aber einen mit ordentlich Beeren gemischt rein und sehe das als Treat.
Es gibt veganen Skyr-Ersatz von Alpro. Der Geschmack ist für mich OK genug, dass ich lieber den esse um keine tierischen Produkte zu konsumieren. Skyr war aber definitiv besser :P
Ja, der schmeckt mir aber irgendwie zu getreidig. Ich bin komplett auf Sojamilch rüber, aber an den Joghurt und Skyr konnte ich mich bisher nicht gewöhnen. Leider hat der vegane auch deutlich weniger Eiweiß als der kuhige. :(